宜蘭大同鄉是原住民部落，但因地處高山以茶葉聞名
在這邊有很多茶園，像是玉蘭茶園就非常有名
在玉蘭茶園附近還有一家超級好吃，內行人材知道的滷味
就是祥發煙燻滷味
地點開車往玉蘭茶園方向之後
在路上就會看到清楚的指標
祥發煙燻滷味其實本來也是賣茶的
但利用茶葉開發出了非常多產品
其中最營造出最特殊味道的就是滷味
祥發的店面非常樸實
就是在地茶行的樣貌
店面中央是泡茶的茶几
但櫃子裡已經擺上了各種招牌的滷味了
店長很有心還特別製作了熱銷排行榜給大家參考
但真的只能參考，因為不是隨時都可以買到每一樣商品的！
哥當天去的時候架上只剩四樣產品
其他都賣光光正在滷製當中
可以看到除了鴨翅每份100元
其他所有產品每份都是50元，超便宜
祥發的滷味都是新鮮現滷的
拿出來時都還熱騰騰，放涼後才一一包進塑膠袋內
除了滷味，還有各種茶產品可以買
像是冷泡茶、茶凍、涼糕，茶葉卜肉、新鮮水果等等
最後哥跟家人買了滷味、茶葉炸卜肉、茶凍、米粉羹跟外面攤販賣的鳳梨
在茶行裡買的茶凍就是這樣
茶葉味超重，非常新鮮
真的跟超商的化學味差很大
而且天氣熱時吃茶凍冰冰涼涼的、非常退火
茶葉卜肉也很好吃
茶的清香讓卜肉吃起來沒那麼油膩
招牌的煙燻滷味，超！級！好！吃！
打趴市面上所有煙燻滷味
尤其是這個雞胗
茶葉味好香、煙燻帶有炭火的焦感超級涮嘴
滷汁超入味加上有點小小的辣提香
是祥發所有滷味中最好吃的！
本來哥只有買到雞胗跟鴨翅
不過後來很幸運的又等到豆干跟甜不辣出爐
豆干很軟，可能跟剛滷好有關
熱熱的豆乾吸附煙燻滷汁
吃了就會停不下來
我也很幸運吃到熱熱、剛起鍋的煙燻滷甜不辣
但不知道是不是因為生意太好，趕著滷
甜不辣就不那麼入味
祥發外還有賣米粉羹跟鳳梨
鳳梨超甜超好吃，米粉羹比較普通
其實會去到大同除了參訪原民部落
大概就是泡茶啦
這邊風景很好，除了看風景
體驗茶文化、原民文化，就值得了
大同這兒也是社區營造做得很好的地方
所以附近的房子都有很豐富的彩繪
有濃濃的人文氣息
加上有好吃的祥發滷味
天氣好時，很建議開車跟家人或朋友一起去玩
相信一定會享受到愉快的一天
祥發煙燻滷味
地址：宜蘭縣大同鄉鹿場路1之6號
電話：03-980-1266
文章標籤
全站熱搜
留言列表
