植男伊登的蔬食日記

位在忠孝敦化站附近的穗科手打烏龍麵，是超級道地的日式手打烏龍麵餐廳，很適合上班族午餐或晚餐跟同事來享用，因為穗科其實沒有很明顯標註自己是素食餐廳，因此許多葷食者也都會無意間來光顧，但都沒有發現這居然是一家純蔬食的烏龍麵店，連葷食者都一吃就愛上！

【餐廳資訊】

店名：穗科手打烏龍麵
營業時間：11:30～16:30；17:00～21:00
忠孝店地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
電話：02-2778-3737

穗科手打烏龍麵菜單推薦餐點(以下為單點價）

• 濃蕃茄烏龍麵$230
• 自慢冷麵$200
• 野菜天婦羅$160
• 黑玉胡麻豆腐$90
• 胡麻野蔬$90
• 咔滋波克排$90(OmniFoods新豬肉）
• 雙人分享餐 $750(麵款選2、碟菜選2、甜點選2)

穗科是許多蔬食網美會推薦的店。之前看到一則網路評論，我有一位葷食者朋友就表示，他第一次吃時完全沒發現這是一家純素餐廳，因為太好吃了，後來不斷回訪。這次同行的葷食朋友也認同，非常喜歡穗科的餐點。

▲穗科手打烏龍麵-濃蕃茄烏龍麵$230

主打的烏龍麵分為湯麵及冷麵，不喜歡吃生冷食物的我當然愛湯麵多一些，蕃茄湯底濃郁且有不輸大骨湯的鮮甜。

▲穗科手打烏龍麵-自慢冷麵$200

▲咔滋波克排$90(OmniFoods新豬肉）
小菜每一道都驚豔，除了常見的炸時蔬天婦羅外，黑玉胡麻豆腐綿密度介於奶酪與羊羹之間，芝麻香醇，胡麻野蔬鹹香脆口，用OmniFoods新豬肉做的咔滋波克排近似肉餅，麵衣香酥內餡多汁。

▲黑玉胡麻豆腐$90

▲胡麻野蔬$90

【餐廳資訊】

店名：穗科手打烏龍麵
營業時間：11:30～16:30；17:00～21:00
忠孝店地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
電話：02-2778-3737