台北素食餐廳｜炒炒蔬食熱炒｜蔬食也能吃熱炒配啤酒｜東區餐廳｜近忠孝復興站SOGO忠孝店後方－植男伊登的蔬食日記

炒炒蔬食熱炒

吃蔬食也能吃熱炒配啤酒！台北超夯的素食餐廳，店址位在東區忠孝復興站附近，SOGO忠孝店正後方巷子的超潮熱炒店，也是全台第一家植物肉蔬食熱炒店！由信義區知名蔬食餐酒館Beganhood 創辦人打造的全新品牌，再次打開了人們對素食的想想像空間。我是在2021年3月試營運期間前往用餐，的在營運上及菜餚上都還有一些調整空間，但同行葷食朋友也同意炒炒絕對值得再訪。以下為餐廳資訊以及當日用餐菜色心得

相關資訊
店名：炒炒蔬食熱炒
地址：台北市大安區大安路一段52巷21號
電話:02-2775-3005
營業時間：平日晚餐17:30-00:00、假日午餐11:30-14:30 、假日晚餐17:30-22:00

炒炒蔬食熱炒1
▲上海菜飯 ⭐⭐⭐⭐⭐
一入口就驚艷，實在太好吃了，米飯粒粒分明、酒香和著鍋氣沁鼻，這道我們一致認同足以讓我們再訪，但要留意宗教素及酒素不宜。
炒炒蔬食熱炒4
▲找不到臭豆腐⭐⭐⭐⭐
捏碎臭豆腐炒油條，保留臭豆腐的氣味，但打造出新的口感，新豬肉Q彈無素料感，唯油條單吃時有股不太搭的薑味。
炒炒蔬食熱炒3
▲酥炸杏鮑菇 ⭐⭐⭐⭐
乾煸四季豆青脆，蒜酥鹹香涮嘴，唯杏鮑菇出水略濕缺乏酥脆口感。
炒炒蔬食熱炒5
▲橙汁雞丁⭐⭐⭐
橙汁酸甜，素雞丁紮實不似素料，份量感受上略少，相較其他餐點驚喜感較低。
炒炒蔬食熱炒2
▲魚香肉絲 ⭐⭐
使用新肉絲，由於新肉絲本身已有調味，似乎與魚香的醬汁不太合，有點像homecook做出來的菜，較其他菜色遜色一些。